Bananbrød

image_pdfimage_print

 

Du aner ikke hvor fristet jeg var til å kalle dette innlegget for Bollefrua går bananas med bananbrød (alliterasjonen ligger latent for en tildligere litt.vit’er).  Bortsett fra formen smaker dette brødet som en kake, og når jeg tenker meg om så er det vel en formkake?

Nok til én bananbrødformkake (fra Familiekokeboka):

1,5 dl sukker

2 egg

0,75 dl raps eller solsikkeolje

2 modne bananer, moste

100 gram hakkede valnøtter

3 dl mel

1 ts bakepulver

1/2 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1/2 ts salt

Pisk eggedosis og rør inn resten av ingrediensene. Bland godt.

Tipp oppi en smurt brødform, men ha bakepapir (klippet til) i bunnen.

Stekes på 150 grader i ca en time. Avkjøl på rist.

(Visited 1,013 times, 1 visits today)

KATEGORIER: Formkake , Kake

TAGGED AS:

4 Comments

  • Reply Karina November 21, 2012 at 5:39 pm

    Brukte denne oppskriften, men hadde ikke valnøtter. Ble veldig god med mandler også. denne skal jeg fortsette med, tusen takk 🙂

    • Reply bollefrua November 21, 2012 at 7:05 pm

      Mandler er et godt tips! Takk! Ha en fin kveld, Karina. 🙂

  • Reply Your sister from another mother December 1, 2012 at 10:02 pm

    Oj oj, jag känner ett banan krig på gång!!!
    Judson’s mamma gör den bästa banan brödet och dessutom fick jag reda på när jag glömde att lägga i pecan nötter en gång att jag dessutom inte gjort banan bröd. Det var så allvarligt att han trodde jag hade gjort det på flit för att ändra på familje receptet. Men nu är det ju faktiskt så att jag gör det utan gluten (så helt familje recept är det ju inte och din ser väldigt god ut och förmodligen smaker minst lika gott, förutom att du har fel nöt i!)
    Kram
    Kjersti

    • Reply bollefrua December 2, 2012 at 7:50 am

      Pecannøtt skal det bli heretter;) Har du lyst til å dele Judsons familierecept? Hils han! Miss you, my sister of another mister.

    Leave a Reply