Jeg har ingenting å si i dag. Nada. Niks kniks. Det vil si jeg kunne jo for eksempel fortalt deg at jeg jogget til jobb i dag eller at jeg har ryddet huset. (Før du blir irritert over at jeg forsøker å fremstå som en superfrue, så kan jeg berolige deg med at bilen er på  verksted og at jeg har hatt gjester i kveld, hence jogging og  rydding). Eller så kan jeg jo nevne at jeg mistet en hel gryte med varm karamellsaus på gulvet i dag (GLED deg til oppskriften), men noe videre interessant har jeg ikke å melde. MEN jeg har jo noe godt å spise:   Kjapp og sunn middag for deg som ikke har noe å si: 1 stor søtpotet 1 kyllingbryst Olivenolje Blandet salat 0,25 rødløk i tynne skiver Hakket koriander En håndfull peanøtter (evt sesamfrø). Dressing: Saft av 0,5 lime 1 ss sweet chili sauce 1 ts soyasaus 1 ts olivenolje 1. Sett ovnen på 200 grader. 2. Bland alt til dressingen og sett til side. 3. Skrell søtpoteten og skjær i én cm tykke skiver som du legger på et stekebrett dekket med bakepapir. Ringle over olivenolje og strø over litt havsalt. … Continue reading Lun søtpotetsalat med kylling og peanøtter