Sjelefred

Vi har vært på hytta. Og selv om Bollefrua har vært tynnslitt (og dermed kanskje litt muggen) etter heavy uke og til tross for at Samuel ble syk, så har helgen vært fin. Sola har skint og sørget for litt indian summer, vinden var mild og vi fikk besøk av Venninnen med familie. Og da lagde jeg vafler. Antakelig verdens beste. Oppskriften, med litt endringer, fant jeg hos Matmisjonen, en veeeldig fin blogg.

Vafler (og ikke noe grovt mel i siktet):

12-14 stk

• 2 egg
• 4 dl lettmelk
• 3 dl lettrømme
• 1,5 dl sukker
• 350 g hvetemel
• 1,5 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 150 g smeltet smør
• 1 ts kardemomme

1. Visp sammen egg, melk og rømme.

2. Tilsett øvrige ingredienser og visp til en jevn røre.

3. La stå i 30 minutter.

4. Stek og vær glad.

Venninnen var stekesjef. Snilla.

Vaffel med spiselige blomster blir muligens ikke den nye vaffel med brunost, men fint å se på da. Og litt jåleri er lov.

Mamma, mamma, mamma, kan jeg få vaffel? Mamma?

Sjørøvere må jo også ha mat.

Sjørøver nr 2

Når høyvannet går over bryggen, er høsten nær.

Sesongens siste bringebær. Flaks at vi hadde rørte bringebær i fryseren.