I kveld tenker jeg på kjærligheten. På å finne en du passer sammen med. En som får frem det beste i deg. Som holder deg i hånden og ikke stikker når livet blir vanskelig. Dét er verdt å vente på.
Jeg kjenner faktisk et sånt par. Et perfekt par som utfyller hverandre og som vil elske hverandre resten av livet:
Pæra og Blåskimmelosten.
Jepp. Bare prøv selv!
Du trenger:
(nok til 3-4)
4 rause never blandet grønn salat, jeg hadde issalat og ruccola
2 pærer, vasket, kjernehus fjernet og skåret i tynne båter/skiver
150 gram fast blåskimmelost, jeg hadde norzola
75 gram valnøtter, hakket (blir ekstra gode om du rister dem lett i en tørr stekepanne)
100 g serranoskinke eller annen god spekeskinke
god balsamico eddik og olivenolje (mine er fra Oliviers og co)
en liten skvis sitronsaft
havsalt og pepper
Slik gjør du:
Legg salat utover et fat. Fordel så pære, ost, nøtter og spekeskinke over salaten. Ringle over olivenolje og balsamico eddik og skvis over litt sitron. Avslutt med litt salt og pepper.
Kos deg.
No Comments