Bollefruas brie og baconburger

image_pdfimage_print

IMG_0234

Det er sommer

Jeg er mer ute enn inne

Jeg måler bikiniskille og tyner boka

Legger ungene for sent

JEG legger meg for sent

Jeg oppfrisker mine akrobatiske kunnskaper

Står på henda, dobbel salto

Under vann

Forsøker å fange myggen

med grillklypa

Ække så nøye

Har Eurax

IMG_0212

Burger er god sommermat! Denne baconburgeren har masse godt i seg og er toppet med smeltet brie. Servert med hjemmelaget hamburgerbrød og potetbåter og KOS DEG!

Til fire hamburgere trenger du:

2 ss olivenolje

1 stor løk, finhakket

2 store hvitløksfedd, finhakket

200 g bacon, stekt og skåret i små biter

500 g karbonadedeig

en liten håndfull bladpersille, finhakket

2 ts sennep

1 egg, sammenvispet

8 skiver brie

Til servering:

hamburgerbrød

salat

tomat

majones

Varm en ss olje i en stor stekepanne og stek løk og hvitløk myke på lav varme, ca 5 minutter. Ha over i en bolle og la avkjøle. Stek bacon enten i panne eller i stekeovn. Del bacon i små biter og ha oppi sammen med løken. Tilsett så karbonadedeig, sennep, egg og persille, samt litt salt og pepper. Rør alt godt sammen. Del i fire og form runde og litt flate hamburgere med hendene dine. Legg på feks en tallerken og sett i kjøleskapet i 15 minutter. Sett stekeovnen på 200 grader. Varm så litt olje i en stekepanne, medium varme. Stek burgere 5-6 minutter på hver side. Legg to skiver brie på hver burger og sett inn i ovnen til osten smelter. Monter hamburgeren med det du liker best. Spis.

 

burger

(Visited 403 times, 1 visits today)

KATEGORIER: Hamburger , Middag

TAGGED AS:

4 Comments

  • Reply Ingvill July 20, 2014 at 9:45 pm

    Takk for at du skriver så herlig og for mange gode oppskrifter. Jeg leser med stor glede og gjenkjennelse ( bortsett fra dobbelt salto-jeg er superfornøyd med å klare å stå på hodet;). Fortsatt god sommer!!
    Ingvill

    • Reply bollefrua July 20, 2014 at 10:10 pm

      Kjære Ingvill. Jeg kan bare ta dobbel salto og stå på hendene under vann. 😉 Takk for hyggelig melding, glad du følger bloggen. 🙂

  • Reply Solveig Dorthea Enger July 20, 2014 at 10:49 pm

    Kjære fine!… ?
    Håper du finner sommerfeelingen – ser sånn ut 🙂
    Det er vel akkurat det alt handler om – nyte dagene med minst mulig jag etter mer… Sender gode tanker til deg og dine fine 🙂 La ? suse – god ?klem fra meg

    Solveig

    • Reply bollefrua July 25, 2014 at 12:04 am

      Kjære Solveig! Riktig god sommer til deg og dine og. Gleder meg til å se deg igjen etterhvert! Klem!

    Leave a Reply