Nutella-granola med mandel og kokos

image_pdfimage_print

IMG_1953

Jeg sitter i stuen/kjøkkenet mitt og ser meg om. (Åpen kjøkkenløsning).

Det er rotete her og det forvirrer meg. Det var jo helt  ryddig på mandag?

Men jeg er (nesten) voksen, så jeg vet det jo.

Alt går i en evig runddans.

Jeg rydder. Det kommer mer rot.

Jeg maser. Det blir dårlig stemning. (Hvorfor gidder jeg?)

Det blir vinter. Det blir vår.

Det er natt. (Jeg sover i varierende grad). Det blir dag.

Jeg drikker kaffe. Jeg spiser frokost.

MEN. Midt i den evige, egentlig litt skumle og delvis betryggende, livskarusellen, så gjør jeg kanskje noe annet!

Jeg spiser ikke knekkebrød med leverpostei. (Men jeg drikker alltid kaffe).

Jeg finner frem finskålen. Yoghurt naturell. Banan.

Topper det hele med knasende, deilig sjokoladefrokostblanding!

Den er god, dere. Alt er godt. Det er godteri!

 

IMG_1966

 

Luksusfrokost:
5 dl store havregryn
1,25 dl kokos
1,75 dl mandler, grovhakket
ca 0,5 dl eller en skikkelig toppet ss kokosolje (ikke smeltet)
ca 1 dl Nutella (evt 2 skikkelig toppede ss)
1 ss lønnesirup
1 ts vaniljeekstrakt
0,25 ts havsalt

Sett ovnen på 150 grader. Bland kokos, havregryn, mandler og salt i en stor bolle. Ha nutella, kokosolje og lønnesirup i en kjele og varm opp på svak varme mens du rører om. Alt skal smelte og blandes slik at det er ganske flytende. Hell nutellablandingen over i de tørre ingrediensene og bland alt godt sammen. Finn frem et bakepapirkledd stekebrett og fordel granolaen utover. Stek i ovnen i 25-30 minutter. Rør 3-4 ganger i løpet sv steketiden og pass på at godsakene ikke blir brent langs kantene av brettet. Avkjøl granolaen før du har den i en tett boks.

IMG_1963

(Visited 155 times, 1 visits today)

6 Comments

  • Reply Mona February 25, 2015 at 9:29 pm

    Går det an å lage muslibarer ut av denne oppskriften tror du? Eventuelt hvilke justeringer må til?

    • Reply bollefrua February 27, 2015 at 11:26 am

      Hei Mona! Det hadde sikkert smakt nydelig, for dette er godt å knaske på som det er. 😉 Har ikke lagd så mye muslibarer, så du får nesten bare prøve deg frem. Beklager! 🙂

  • Reply Mona February 27, 2015 at 3:59 pm

    Takk for svar! Får bare ta sjansen og prøve:)

  • Reply Christine March 1, 2015 at 10:38 pm

    Har nettopp oppdaget bloggen din. Liker oppskriftene dine, og synes du skriver veldig fine tekster!

    • Reply bollefrua March 4, 2015 at 9:11 pm

      Tusen takk, Christine! Nå gjorde du meg glad. 🙂

  • Leave a Reply